Чтобы приготовить бифштекс с бананами, необходимы следующие продукты:
Говядина - 1200 г
Масло сливочное - 4 столовых ложки
Яйцо - 2 шт.
Яйцо (желток) - 2 шт.
Банан - 4 шт.
Сливки - 6 столовых ложек
Мука - 2 столовые ложки
Перец чёрный молотый
Соль
Сухари молотые
Хрен тёртый - 2 столовых ложки
Сахар (песок) - 1 чайная ложка
Рецепт приготовления бифштекса с бананами: Мясо нарезать на тонкие ломтики, которые необходимо отбить молотком.
На сковороде растопить 4 столовые ложки сливочного масла и в течение 7-8 минут зажарить на нём с обеих сторон ломтики мяса. Обжаренное мясо выложить на тарелку, посолить и поперчить.
Бананы разрезать вдоль на две части, обвалять в муке, посыпать солью и перцем, затем обмакнуть в яйце, обвалять в молотых сухарях и обжарить в оставшемся от обжарки мяса жире. Положить обжаренные бананы на тарелку вместе с мясом.
Сливки смешать с тертым хреном и желтками и, помешивая, соединить с жиром, оставшимся от жаренья мяса и бананов. Добавить по вкусу соль, чёрный молотый перец и сахар.
Получившуюся смесь вылить на мясо и бананы.
Приятного аппетита!!!
