Чтобы приготовить вкусный и полезный салат из сладкого перца, чеснока и орехов, необходимы следующие продукты:
Перец сладкий - 750 г
Чеснок - 7 зубчиков
Орехи грецкие (чищенные) - 300 г
Сметана - 250 г
Лимонный сок - 1,5 чайные ложки
Сахар
Соль
Перец черный молотый
Зелень петрушки
Рецепт приготовления салата из сладкого перца, чеснока и орехов:
Продукты для салата необходимо тщательно вымыть.
Сладкий перец необходимо запечь в духовке до появления коричневого окраса, предварительно удалив из него семена. Затем его необходимо нарезать соломкой, предварительно сняв кожицу.
Чеснок необходимо очистить и растолочь вместе с грецкими орехами.
Толченные орехи и чеснок необходимо смешать с солью, сахаром (по вкусу), черным молотым перцем, лимонным соком и сметаной.
Нарезанный соломкой сладкий перец, необходимо заправить получившейся массой, перемешать и посыпать зеленью петрушки.
