Чтобы приготовить винегрет «Юнга», необходимы следующие продукты:
Горошек зелёный – 1 банка
Палочки крабовые – 1,5 упаковки
Сельдь (филе) – 100 г
Картофель – 8 шт.
Свекла - 1 шт.
Морковь – 2 шт.
Огурец соленый – 4 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Зелень петрушки (укропа)
Майонез
Масло растительное
Соль
Рецепт приготовления винегрета «Юнга»: Тщательно вымытые картофель, свеклу и морковь необходимо отварить в мундире.
Отваренные овощи необходимо остудить и очистить от кожуры.
Отваренные и очищенные картофель, свеклу и морковь, а также крабовые палочки и зелень петрушки (укропа) необходимо нарезать кубиками.
Банку зелёного горошка открыть и слить с неё жидкость. Филе сельди нарезать на небольшие кусочки.
Репчатый лук необходимо очистить и мелко нарезать, после чего ошпарить его кипятком.
В ёмкость для винегрета поместить, нарезанные овощи, крабовые палочки, филе сельди, ошпаренный репчатый лук, зелень петрушки (укропа) и зелёный горошек. Добавить немного растительного масла, соль и тщательно перемешать.
Заправить полученную массу майонезом и ещё раз перемешать.
Приятного аппетита!!!
