Белый хлеб надо отделить от корочек и замочить в холодной воде. Репчатый лук необходимо очистить от кожуры, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Филе минтая необходимо прокрутить через мясорубку. Замоченный белый хлеб отжать и вместе с обжаренным луком, солью и чёрным молотым перцем смешать с пропущенным через мясорубку рыбным филе. Полученную массу повторно пропустить через мясорубку.
Дважды пропущенную через мясорубку массу тщательно растерая смешать с яйцом. Если масса слишком густая можно добавить в неё немного воды. Полученный фарш разделить на равные части. Из каждой части вылепить овальные формы, которые затем обвалять в молотых сухарях. Полученные рыбные котлеты из минтая жарить на растительном масле, на хорошо разогретой сковороде в течение 5-10 минут, переворачивая в процессе жарки. Допускается для замачивания хлеба, вместо воды использовать молоко.
Приятного аппетита!!!
Рецепты приготовления вкусной и полезной еды |(c) kuhnyadoma.ru
Новости сайта