Чтобы приготовить молочно-кофейный десерт, необходимы следующие продукты:
Кофе молотый - 4 столовые ложки
Молоко - 2 стакана
Вода - 3 стакана
Сахар (песок) - 12 столовых ложек
Желатин - 40 г
Сахар ванильный – 2 упаковки
Рецепт приготовления молочно-кофейного десерта: Залитый 1,5 стаканом воды желатин, необходимо растопить на водяной бане.
В доведённом до кипения молоке, растворить 6 столовых ложек сахарного песка и весь ванильный сахар.
Молоко с растворённым в нём сахаром немного остудить, и добавить в него 20 г желатина. Полученную молочную смесь остудить до комнатной температуры (примерно 20 градусов).
Сваренный с использованием оставшейся воды кофе, необходимо процедить и добавить в него оставшийся сахарный песок и желатин. Полученную кофейную смесь также остудить до комнатной температуры.
В выбранную для подачи на стол ёмкость (например, креманку), налить не толстый слой кофейной смеси, после чего охладить до застывания.
На застывший слой кофейной смеси, налить такой же по толщине слой приготовленной ранее молочной смеси, после чего также охладить до застывания.
На застывшую молочную смесь снова налить кофейную смесь и т.д. Чередуя между собой молочную и кофейную смеси, наполнить десертом выбранную для подачи на стол ёмкость.
Приятного аппетита!!!
