Чтобы приготовить взбитые шоколадные сливки, необходимы следующие продукты:
Сливки – 400 мл
Какао порошок - 8 чайных ложек
Шоколад - 200 г
Рецепт приготовления взбитых шоколадных сливок: Шоколад измельчить на мелкой тёрке.
В ёмкость налить сливки. В сливки добавить порошок какао и измельчённый шоколад.
Ёмкость поставить на огонь, довести содержимое до кипения и снять с огня.
Дать полученной смеси остыть, затем поместить в холодильник на 12 часов.
Через 12 часов достать из холодильника и взбить миксером.
Подавать на стол рекомендуется сразу после взбития.
Допускается вместо шоколада использовать 4 чайные ложки сахарного песка. Сливки лучше использовать 30-35%-ой жирности.
Приятного аппетита!!!
